Почему диеты ведут к компульсивному перееданию: правда о ЗОЖ
В эпоху всеобщего увлечения здоровым образом жизни, когда социальные сети переполнены видео о «правильном питании», зелёных смузи и фитнес-гуру, мы невольно усваиваем идею, что «здоровые» отношения с едой — это ключ к идеальной жизни. Однако парадокс заключается в том, что эта самая культура велнеса, обещающая преображение и благополучие, порой становится причиной одного из самых распространённых и при этом малопонятных расстройств пищевого поведения. Компульсивное переедание (КРП) затрагивает значительную часть населения, и во многом именно диетическая культура несёт за это ответственность.
Невозможно говорить о компульсивном переедании, не упомянув модель пищевого сдерживания. Принцип прост: любые диетические ограничения, или сознательное сокращение потребления калорий, закономерно приводят к усиленному чувству голода. Это, в свою очередь, провоцирует биологически обусловленное переедание. Мой бывший наставник часто говорил: «Нашему телу неважно, счастливы ли мы; оно хочет, чтобы мы выжили». Подобно тому, как лишение организма жидкости вызывает экстремальную жажду, заставляя нас пить, лишение его калорий создаёт сильнейший голод, и тело подталкивает к перееданию.
Часто после эпизода переедания человек испытывает стыд и вину, что запускает новый цикл ограничений, а затем и нового эпизода переедания. Иными словами, очередная модная диета вполне может привести вас к компульсивному перееданию. Исследования подтверждают: любая форма пищевых ограничений связана с повышенной частотой эпизодов переедания. Когда мы сокращаем потребление пищи, наше тело воспринимает это как голод. Ограничения вызывают биологические реакции: усиливается выработка гормонов голода, замедляется метаболизм, возникает непреодолимое желание есть. Это не ваша слабость или личная неудача, а нормальная работа организма.
Что происходит, когда мы демонизируем еду
Культура диет также приписывает еде моральную ценность. Перекусы становятся «чистыми» или «полезными», а приёмы пищи — «хорошими» или «плохими». Когда мы съедаем «плохую» еду, наш мозг посылает сигнал, что мы сами стали «плохими». Это порождает так называемое «мышление всё или ничего». Если вы уже «испортили» свою диету одним кусочком пиццы, почему бы не съесть всю целиком?
Диетическая культура научилась использовать и новый язык. Вместо открытых призывов к диетам, она маскируется под «изменения образа жизни», «чистое питание» или «путешествия к благополучию». Но если велнес-тренд диктует вам исключить целые группы продуктов, постоянно отслеживать и подсчитывать каждый съеденный кусочек или чувствовать вину за желание съесть что-то, это просто диетическая культура в новой обёртке.
Представьте: человек, решивший «питаться чисто», отказываясь от обработанных продуктов, сахара или углеводов (или всего, что подсказал ему интернет), поначалу чувствует себя дисциплинированным и успешным. Но рано или поздно желание съесть «запрещённое» становится невыносимым. Когда он наконец «сдаётся» и ест «плохую» еду, мышление «всё или ничего» приводит к эпизоду переедания. Это вызывает стыд и вину, которые подталкивают к ещё более строгим правилам. И цикл продолжается.
Хотя компульсивное переедание может развиться у любого человека, некоторые группы более уязвимы. К ним относятся перфекционисты, люди с высокими достижениями и те, у кого крупное телосложение.
Лечение компульсивного переедания: это не очередная диета
Если вы годами находились в цикле «диета — переедание», вы, возможно, думаете: «Мне просто нужно найти правильный подход к питанию, правильный уровень дисциплины». Позвольте внести ясность: не люди терпят неудачу в диетах, а диеты терпят неудачу в людях.
Доказательная терапия компульсивного переедания не включает в себя ограничения, жёсткие планы питания или строгие правила. Вместо этого она фокусируется на следующем:
- Выявлении и оспаривании ригидных убеждений о еде, которые поддерживают цикл «ограничение — переедание». Важно понять: нет «хорошей» или «плохой» еды, а ограничение может быть движущей силой переедания.
- Парадоксально, но выздоровление часто включает в себя более регулярное питание. Это помогает стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить биологический голод и разорвать порочный круг.
- Осознании того, как глубоко диетическая культура повлияла на ваши убеждения о еде, теле и самооценке, и активной работе по отказу от этих установок.
Как двигаться вперёд
Взаимосвязь между диетической культурой и компульсивным перееданием является причинно-следственной. Когда мы внушаем людям, что их тела — это проблема, которую нужно решать, когда морализируем выбор еды, прославляем ограничения и стыдим чувство голода, мы создаём условия, которые провоцируют переедание.
Здоровье заключается в гибкости, а не в жёсткости. В доверии к сигналам собственного тела, а не в их игнорировании.
Если вы узнаёте себя в этой статье — если ваше «здоровое питание» стало изматывающим, мысли о еде кажутся всепоглощающими, и вы обнаруживаете, что колеблетесь между ограничениями и перееданием — пожалуйста, знайте: это не ваша личная неудача. Это провал культуры, которая извлекает выгоду из вашей неуверенности, и индустрии велнеса, которая переупаковывает ограничения под видом «здоровья».
Существует другой путь, и он начинается с осознания того, что проблема была не в вас, а в диетической парадигме. Если вы чувствуете, что не можете справиться с этой проблемой самостоятельно, настоятельно рекомендуем обратиться за помощью к квалифицированному специалисту — психологу, психотерапевту или психиатру. Это самый безопасный и эффективный путь к выздоровлению.
