Сладкоежка без вины: как полюбить десерты?
Помните, как в детстве родители обещали вам конфету за съеденную тарелку супа? Или как мультяшный Коржик поглощал печенье, словно в последний раз? Эти, казалось бы, безобидные моменты формируют наше отношение к сладкому на всю жизнь, часто превращая десерт в «запретный плод» и источник чувства вины. Но можно ли разорвать этот порочный круг и научиться наслаждаться любимыми лакомствами без угрызений совести? Давайте разбираться.
Мы выросли, усвоив простую истину: овощи — это хорошо, сладости — плохо. Реклама твердит о «греховных удовольствиях», еще больше укрепляя эту установку в нашем сознании. Неудивительно, что многие считают десерт чем-то, что нужно заслужить, или, съев его, испытывают чувство вины. К счастью, современные подходы к питанию детей изменились. Эксперты рекомендуют предлагать детям десерт вместе с основной едой, на одной тарелке. Зачем устраивать из еды игру или борьбу за власть? Пусть ребенок сам решает, что съесть сначала, а что потом. Главное — не делать из десерта что-то особенное.
Этот же принцип прекрасно работает и со взрослыми. Вместо того чтобы избегать конфет на Хэллоуин, включите несколько штук в свой ужин, сделав их частью приема пищи. Природа не зря наделила нас любовью к сочетанию сладкого и жирного. Именно эта комбинация давала нашим предкам мощный источник энергии, помогавший выживать в периоды голода.
Конечно, это не значит, что нужно заменить всю еду десертами. Речь идет о том, чтобы пересмотреть свое отношение к сладкому и перестать демонизировать его. Вот пять практических советов, которые помогут вам утихомирить внутреннего Коржика и примириться с конфетами не только на Хэллоуин, но и в любое другое время года.
1. Отпустите чувство вины за десерт.
Тяга к сладкому после еды — это нормально. Это происходит почти со всеми. Вместо того чтобы бояться этого желания, примите его. В большинстве случаев небольшой десерт или несколько конфет не окажут негативного влияния на ваше здоровье. Если же у вас есть медицинские противопоказания, просто выберите небольшую порцию любимого лакомства или замените его продуктом с похожим вкусом, но более полезным составом.
2. Не навешивайте ярлыки «полезно» и «вредно» на еду.
Избегайте моральной оценки еды. Еда — это просто еда. Она не «хорошая» и не «плохая». Конечно, некоторые продукты более питательны, чем другие, но все они приносят пользу. Одни — физическую, обеспечивая нас необходимыми веществами, другие — эмоциональную, даря нам комфорт, удовольствие и ощущение связи с близкими и культурными традициями. Навешивая ярлыки на еду, мы начинаем оценивать себя за ее употребление. Не позволяйте чувству вины и стыда садиться за ваш стол.
3. Ешьте то, чего действительно хочется.
Игнорируя свои желания или пытаясь заменить «запретный» продукт чем-то «более полезным», вы лишь усиливаете тягу к нему. Если вы ловите себя на мысли: «Хочу брауни, но лучше съем клубнику, она же полезнее!», — вы ступаете на скользкий путь. Скорее всего, «полезный» десерт не принесет удовлетворения, и желание будет только нарастать, пока вы не сорветесь и не съедите целую тарелку брауни, а потом будете корить себя за слабость. Убрав ярлыки «хорошо» и «плохо», вы сможете услышать свой истинный голос. А может быть, вам и правда хочется клубники? Тогда наслаждайтесь ею! И даже немного взбитых сливок не повредят. Не стоит гнаться за «облегченными» версиями продуктов, если они не приносят вам удовольствия. Часто производители компенсируют отсутствие сахара и жира, добавляя другие вещества, которые могут вызвать дискомфорт и испортить вкус. Просто ешьте настоящую еду.
4. Запаситесь любимыми продуктами.
У вас есть любимые конфеты на Хэллоуин? Если позволяют средства, купите их столько, чтобы хватило на несколько месяцев. Какой бы продукт ни вызывал у вас страх или ощущение потери контроля, купите его в большом количестве и напомните себе, что он всегда будет доступен. Это успокоит ваш мозг. Он поймет, что нет необходимости напрягаться и запасаться впрок. В психологии этот прием называется «привыканием». На первый взгляд, это кажется нелогичным, но он устраняет «дефицитное мышление», которое часто приводит к перееданию. «Дефицитное мышление» — это подсознательное убеждение в том, что чего-то не хватит. Например, если вы считаете, что не должны есть шоколад, вам будет трудно остановиться после пары кусочков. И наоборот, зная, что шоколад всегда есть в наличии, вы сможете спокойно насладиться им после ужина и забыть о нем до следующего раза.
5. Наслаждайтесь каждым кусочком.
Когда вы едите свои любимые конфеты или десерт, отключите все отвлекающие факторы и сосредоточьтесь на еде. Обратите внимание на внешний вид, запах, текстуру и вкус. Почувствуйте, как он тает во рту. Оцените этот маленький, но драгоценный кусочек блаженства. Будьте внимательны и сосредоточены на процессе еды. Какие ощущения от первого укуса? От второго? От третьего? Такой же ли вкус у пятнадцатого кусочка, как и у первых трех? Проявляйте любопытство, оставайтесь осознанными и, самое главное, будьте добры к себе.
Чтобы избавиться от токсичных установок, сформированных в детстве, нужно время. Но, устранив чувство вины и стыда, проявив сочувствие к себе, любопытство и осознанность, вы сможете по-новому взглянуть на еду и получать от нее радость и удовольствие не только в Хэллоуин, но и каждый день. Начните прямо сейчас, позвольте себе небольшую порцию любимого лакомства и насладитесь моментом без всяких «но»!
